Шампиньоны Из Банки

[Сплюшка* 0]

Покупаю иногда шампиньоны консервированные в банках - почти безвкусные , красивые, одни к одному, но на вкус никакие Может кто знает какие-нибудь рецепты как это дело облагородить и овкусняшить? Может банальный грибной салат или что-то в этом роде, но чтобы вкусно именно из баночных магазинных грибов

[Каппа 0]

Шампиньоны в банках есть маринованые, а есть консервированные. Которые консервированные, они почти безвкусные. Я однажды ошиблась и купила консервированные. Я добавила туда немного уксуса, лук, черный перец, они немного постояли и стали вполне съедобными. А консервированные я покупаю специально для каких-нибудь блюд, с мясом например потушить. Со свежими возни больше, а так открыл банку, вывалил в сковородку и готово. Еще думаю для салатов вполне сгодятся. Но я правда не пробовала.

[Shemy* 0]

Я всегда пользуюсь вот этим рецептом (взяла его с сайта Хорошая Кухня) - вкуснее шампиньонов я не ела.

 

0,5кг свежих шампиньонов, 1/3 стакана (=80г) 5% уксуса (лучше яблочного), 1/2 стакана (=120г) растительного масла, 2~3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч ложка соли, 2 ч ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп при желании

 

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

 

Пропорции можно менять по вкусу.

[Зайка+ Мишка** 0]

Я с консервированными не делаю ничего, только сырые и замороженные: обжариваю с лучком на сливочном масле, потом на дно горшочка выкладываю часть, потом свежий лучок кольцами сверху, потом картошечку кубиками, опять грибки, сверху порезанный укропчик немного и тертый сыр, все залить сливками подперчеными и подсоленными и в духовку на слабый огонек на 40 минут- ВКУСНА!!!!

[*Л@на* 0]

Я делаю салатик из консервиновых шампиньонов,получается вкусненько

 

***********
банка шампиньонов
банка кукурузы(тоже консенв.)
макра одна или две пачки
морковку варёную на глаз
лук на глаз
майонез

 

Шампиньоны порезать(если есть крупные),морковь,макру,лук.Добавить кукурузу и заправить всё майонезом.

[Лося** 0]

макра одна или две пачки

это что?

[*Л@на* 0]

это что?

1828436[/snapback]

Я думаю с Москве должны быть палочки макры.Они такие красненько- белые..

[Лося** 0]

*Л@на*,
крабовые палочки, что ли?

[Тыр-тыр** 0]

Лося, может это типа наших крабовых палочек?

[Зачарованная*** 0]

А я жульен делаю из них.
Из грибов, которые безвкусные.
Обжариваю их с луком, потом добавляю муку и сметану, иногда масло сливочное, если не забуду. Перемешиваю, выкладываю в кокотницы, посыпаю тертым сыром и в духовку. Мне очень нравится.
Кстати, рецепт тоже дал кто-то из форумчанок еще в прошлом году. Спасибо огромное.

[*Л@на* 0]

Лося,
Тыр-тыр

 

Конечно крабовые палочки,просто мы макрой зоовёт,вот и правильное название вылетело с головы

[Земляничка 0]

Закуска:

 

В маринованые шампиньоны выдавливаем чеснок (на вкус), добвляем мелкорубленый укроп, заправляем растительным маслом. Всё

[Эдельвейс* 0]

я делаю салатик из консервированных шампиньонов (не маринованных), только я резаные покупаю

 

вареный картофель 4-5 штук
консервированные резаные шампиньоны 1 баночка
соленый или маринованный огурец 2-3 штуки
вареные очищенные креветки примерно 0,5 кг (это если еще в панцире)
вареное яйцо 3-4 штуки
репчатый белый лук 1 штука
майонез

 

картофель, огурец, лук мелко режем, яйцо покрупнее, добавляем шампиньоны и креветки, перемешиваем и заправляем майонезом.

 

[Эдельвейс* 0]

[Асёна*** 0]

а я баклажаны с консервированными грибочками люблю, сделать лодочки, внутренности баклажана, грибы, помидоры, лук, чеснок обжариваем, потом зелень и наполняем лодочки, сверху сыр и в духовку!