Яблоки Под Снегом

[Gala** 0]

только при остывании на безе какие-то капельки выступили непонятные....но на вкус это не повлияло)))

 

ага, у меня тоже каждый раз такие капельки...может, это сок яблочный?
но все равно - вкусноооо

[Авезёныш* 0]

Самая Довольная***,
Оля! Пирог супер вкусный! Спасибо за рецепт!

[Самая Довольная**** 0]

Авезёныш,
на здоровье!!!

[larakraft** 0]

Оля, я не могу взбить крем , у меня густой не выходит 40 мин взбивала .... руки отсохли... может его в комбайн залить и врубить на полную мощь?

[Самая Довольная**** 0]

larakraft*,

может его в комбайн залить и врубить на полную мощь?

Лар да взбивай миксером не вручную конечно

[larakraft** 0]

Самая Довольная***,

 

Оль, взбивала и насадкой с венчиком , и в чашу залила потом (у меня браун мультиквик) , и еще какой-то насадкой взбивала.... вот не вышло почему-то у меня - убила час времени, а яйца с сахаром просто стали белые как молоко и чуть сверху пены.... а густоты НОЛЬ! яиц больше не оказалось в доме, пришлось есть пирог без снега! по красоте канеш не то вышло, а так на вкус ниче вроде....
в следующий раз еще попробую бзбить.... жаль, что я такая криворукая

[Самая Довольная**** 0]

larakraft*,
Лар, а ты отдедила желток от белка? или яйца взбивала с сахаром?

[larakraft** 0]

larakraft*,
Лар, а ты отдедила желток от белка?  или яйца взбивала с сахаром?

4299306[/snapback]

 

да, канеш! желтки я в тесто положила...
вообщем, видимо у меня ряд ошибок, вот прочитала у МамыКапризулек**:

 

Секрет первый.Для того,чтобы белки взбились в крепкую пену понадобятся яйца из холодильника и чистая сухая посуда.Белки не должны содержать ни капли желтков-любой жир не даст белкам взбитья в пену!
Секрет второй.Сначала взбиаем белки-на самой высокой скорсти-это минут 5-7,затем постепено,взбивая,сыпем сахар и ещё минутки 2- 3 взбиваем.

4241434[/snapback]

 

чашка у меня мокрая была , я ее всполоснула перед готовкой.... - это первая ошибка
и я сразу смешала белки с сахаром и начала взбивать- это видимо моя вторая ошибка...

 

вот из-за таких мелочей и не получилось... других причин я не нашла...
вообщем, надеюсь, мой опыт кому-то пригодится.

[Самая Довольная**** 0]

larakraft*,

ее всполоснула перед готовкой.... - это первая ошибка

это да

я сразу смешала белки с сахаром и начала взбивать- это видимо моя вторая ошибка...

а вот это фигня

 

Лар не растраивайся

[Bessmertnaya 0]

Оля, спасибо большое за рецепт. Только что приготовила, ОЧЕНЬ вкусно и сочно.

 

Вот. Сфотографировала в разрезе, правда фотка не совсем удачная.

 

[Касик** 0]

Самая Довольная***,
Оль, а когда пирог только вынула из духовки, безе сверху должно быть твердое? Я пальцем чуть нажала, оно пружинит. И у тебя оно такое беленькое-беленькое... а у меня покоричневело!

[Самая Довольная**** 0]

Lina_,
на здоровье
Касик**,
оно и должно пружинить я просто не зарумянила

[Касик** 0]

Самая Довольная***,
ну я ем уже

[niki29** 0]

Оля, я уже 3 раза пекла. Абалденно вкусно, даже не знаю, как я раньше без него жила. Вся моя родня в восторге была.

[Tatyanan76 0]

Девочки, подскажите, можно ли маргарин для выпечки заменить обычным сливочным маслом