Мясо В Горшочке

[Лапулька* 0]

Надо попробывать что-нибудь сделать. Горшочки купила года два назад , так и не опробывала их.

[Гагуля* 0]

На днях сделала в своем большом горшке кальмары в сливочном соусе - получилось очень вкусно
Так что рецепт для любителей морских гадов:

 

Кальмары в сливочном соусе

 

Кальмары режем соломкой и складываем в горшок.
Мелкопорезанный лук обжариваем на сливочном масле до прозрачности, добавляем муку и заливаем сливками - немного провариваем до желаемой густоты.
Заливаем кальмары и сверху засыпаем тертым сыром.
В духовку (или микроволновку) на 5-8 минут.

 

Очень вкусно

 

Только я не люблю посыпать сыром сверху - не люблю сырную корочку, она становится жесткой, поэтому я сыр перемешиваю со всем остальным содержимым. Но это на любителя.
Вместо сливок можно использовать сметану.
С общем то получается что-то итпа жюльена кальмарового.

[apelsinka* 0]

Гагуля*,
я тоже так делаю, когда просто для себя - у меня кастрюля в виде тыквы, такач же как и горшочки, только огромная!! а гостям, конечно, отдельно...

[Гагуля* 0]

apelsinka*,
я вот все хочу попробовать сделать в горшке рыбу - вкусно должно быть, наверное.....

[apelsinka* 0]

у меня мама делает рыбу с луком, морковью и в томате! такая вкуснотища!!!!

[Гагуля* 0]

у меня мама делает рыбу с луком, морковью и в томате! такая вкуснотища!!!!

2033904[/snapback]

я тоже так делаю - рыбу под маринадом, только в кастрюльке просто на огне
а в горшке хочу попробовать как-нить со сметанкой... под сыром...
а еще есть мысля насчет брокколи...

[Фрезия* 0]

я обычно делаю эту рыбку в стеклянной кастрюле, но можно и в горшочках.
Семга в сливках (можно просто горбушу взять )
Рыбка чистится (1 кг), режется на кусочки, вырезается из каждого хребет, чуть солится.
На сковородочке чуть пассеруем лук (3 шт), добавляем тертую морковку (1 шт), специи для рыбы на глаз, чуть тушим, заливаем 1/2 литра сливок (8-12% - какие есть), доводим до кипения, выливаем полученный соус на рыбку и ставим ее в духовку 20-30 мин. Все. Есть можно и в горячем и в холодном виде.