Непечённые Сласти

[Лапулька* 0]

Попробывала сделать, по рецепту (смотри выше) из книги рецепты Юлии Высоцкой. Очень понравился, сначала показался жидковат , но на второй день просто обалденный вкус. Хочу еще!!!

 

баночки по 250 стоит 130-155 руб

 

Я тоже такую цену помню, но пошла в МЕТРО и там купила 500 гр. банку за 155 руб. Очень удивилась такой цене. Причем лежало три вида Маскарпоне по 500 мг. и стоили от 135 -165 руб. Или производители цены сбросили ,или я ничего не понимаю. Хапнула 3 банки по 500 гр. , т.к . срок годности до конца ноября .

[верок** 0]

Я попробовала сделать "Шалаш" из печенья Юбилейное

 

Получилось очень вкусно

 

выглядит вот так

 

 

Берем 3 пачки "Юбилейное Традиционное", в каждой по 10 штук. Для торта нужно будет 27 печений, 3 - в запасе.
На целофановую пленку выкладываем смоченное в заварке печенье (3 ряда по 3 штуки).

 

Намазываем крем (400 г творога + 100-150 грамм маргарина + сахар по вкусу). Весь крем нужно разделить на 3 равные части. В одну из них добавить по вкусу какао (я добавляла 1 ч.л.).

 

Сверху снова смоченное печенье и намазываем слой крема с какао.
Потом снова слой печенья и финальный слой крема (без какао).

 

Получается такая шестилойная штука, которую потом, взяв целофан за бока, надо согнуть в форме шалаша .

 

Завернуть в целофан и убрать в холодильник на полчаса.
После этого можно залить шоколадной глазурью (3 столовые ложки какао + 3 столовые ложки молока + 2 столовые ложки сахара). Данные пропорции достаточно условны, глазурь может быть более жидкой или более густой , как больше нравится.
Намазав изделие глазурью, снова заворачиваем его в целофан и убираем в холодильник.
Мой "шалаш" стоял 4 часа...Думаю минимум надо убрать на 1,5-2 часа для достаточной пропитки .

[Crema Caramella 0]

buttermilk

1147961[/snapback]

это вобще-то простокваша

[talyana** 0]

это вобще-то простокваша   

1597644[/snapback]

Вообще-то не обязательно и однозначного перевода нет, насколько я поняла. В Интернете находила и кефир, и ряженка, и "перебродившее обезжиренное молоко" и пр.

[Самая Довольная**** 0]

Я попробовала сделать "Шалаш" из печенья Юбилейное 

1570928[/snapback]

а я вымачивая печенье в молоке.....так полезней детям

[Самая Довольная**** 0]

торт из зефира
понадобятся сливки....и любые фрукты которые Вы любите....зефир и можно шоколад.
Выкладываем половинки зефира слоями(я делаю 4 слоя и тогда удобней рарезать)в качестве прослойки используем два вида фруктов.....они должны сочетаться между собой(мне нравятся бананы и клубника.....бананы и цытрус.)выкладываем порезанные фрукты слоями и сверху сливки.....можно слегка пропитать зефир коньяком или ликером......можно кофе и залить сверху шоколадом.......можно сверху посыпать миндаль.......фантазируйте..........торт надо подержать в холодильнике минимум 4 часа-я ставлю на ночь.Мне нравится чтоб один вмд фруктов был сочный-так вкусней.Воть

[Shusha** 0]

А что если для шалаша взять не просто юбилейное классическое печенье,а с шоколадной глазурью,хотя бы на нижний слой,который не надо переворачивать? может кто пробовал?

[Самая Довольная**** 0]

девушки....в Рамсторе на шереметьевской появилось печенье дамский пальчик для тирамиссу

[anyutka** 0]

торт из зефира
понадобятся сливки....и любые фрукты которые Вы любите....зефир и можно шоколад.
Выкладываем половинки зефира слоями(я делаю 4 слоя и тогда удобней рарезать)в качестве прослойки используем два вида фруктов.....они должны сочетаться между собой(мне нравятся бананы и клубника.....бананы и цытрус.)выкладываем порезанные фрукты слоями и сверху сливки.....можно слегка пропитать зефир коньяком или ликером......можно кофе и залить сверху шоколадом.......можно сверху посыпать миндаль.......фантазируйте..........торт надо подержать в холодильнике минимум 4 часа-я ставлю на ночь.Мне нравится чтоб один вмд фруктов был сочный-так вкусней.Воть

1648929[/snapback]

 

Такой торт делает моя знакомая, только еще немного вареньем смазывает слои зефира, и ставит его потом в морозилку, в холодильнике вроде сливки таят. Я пробовала разок сделать, но купила сливки уже взбитые в балончике и они сразу текли , миксера тогда у меня еще не было, простые визбивать было нечем

[talyana** 0]

У меня вопрос про Тирамису: я его попробовала на днях по Надиному рецепту (самый первый), получилось очень вкусно, но крем был чуть жидковат, даже после 24 часов в холодильнике. Тут же есть другой рецепт Тирамису, где вместо взбитых с сахаром яиц с маскарпоне смешивают взбитые сливки. А на моей банке маскарпоне было написано смешивать с яйцами, но белки предварительно взбить до "твердого" состояния. Последнее мне кажется наиболее вероятным решением для создания менее жидкого крема, но может, кто еще какими советами поделится, а то пробовать все варианты времени нет, хочется чтобы сразу "идеально"?

[Куська** 0]

А на моей банке маскарпоне было написано смешивать с яйцами, но белки предварительно взбить до "твердого" состояния. Последнее мне кажется наиболее вероятным решением для создания менее жидкого крема, но может, кто еще какими советами поделится, а то пробовать все варианты времени нет, хочется чтобы сразу "идеально"?

 

а я этого раньше не писала?
желтки отдельно с сахаром до бела, потом с маскарпоне. Отдельно белки ( чистым миксером) - как на безе ( чтоб не текли из перевернутой миски ). Потом это дело ложкой соеденить не особо усердствуя, чтоб пену не ломать.

 

Ну и это...яиц не надо много. Попробуй с 4мя..

[talyana** 0]

а я этого раньше не писала? 
желтки отдельно с сахаром до бела, потом с маскарпоне. Отдельно белки ( чистым миксером) - как на безе ( чтоб не текли из перевернутой миски ). Потом это дело ложкой соеденить не особо усердствуя, чтоб пену не ломать.

 

Ну и это...яиц не надо много. Попробуй с 4мя..

1674193[/snapback]

Не знаю, может, и писала, я давным-давно переписала себе Надин рецепт, и делала как раз когда конфа не работала, была мысля темку перечитать, да возможности не было, сделала по записанному рецепту, а там просто написано яйца с сахаром смешать, а не желтки-белки отдельно.

[talyana** 0]

Кстати, никогда не пробовала взбивать сливки. Их просто взбивать или с сахаром? Много на это времени уходит (если хорошим миксером - у меня 6-скоростной)?

[Шахерезада 0]

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА

150 гр сл. масла растопить и добавить одну пачку шоколадного печенья "юбилейного" (раскрошенного). И пол пачки светлого поломанного на кусочки. Немного чернослива и грецких орехов. Всё это положить в пищевую плёнку и сформировать колбаску. Убрать в заморозку на 1 час. Достаём и присыпаем сахарной пудрой. Приятного всем аппетита

[Шахерезада 0]

По рецепту " шоколадной колбасы" у меня родилась вот такая идея
МИНИ-ТОРТ ПЛАНЕТА
делала без чернослива

и разрез