Перейти к содержимому

Блоги Фотоконкурсы Линеечки Календарь беременности

Фотография

Давайте Приготовим Суши


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 243

#21 maksvet***

Отправлено 09 Сентябрь 2007 - 19:56

maksvet***

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 56 сообщений
  • Город:МО п.Володарского
Ваше Величество**, красивооооо :yess: и наверняка вкусно
И не в тему : спасибо за сарафанчик - носила почти всё лето
  • 0

#22 Ваше Величество**

Отправлено 09 Сентябрь 2007 - 20:07

Ваше Величество**

    Девочка, живущая в сети...

  • Пользователи
  • 6 335 сообщений
  • Имя:Алёна
  • Пол:Не выбран
  • Город:Москва, Сокольники
Вот я неделю назад наваяла по-быстрому.

Изображение
  • 0

#23 Ваше Величество**

Отправлено 09 Сентябрь 2007 - 20:09

Ваше Величество**

    Девочка, живущая в сети...

  • Пользователи
  • 6 335 сообщений
  • Имя:Алёна
  • Пол:Не выбран
  • Город:Москва, Сокольники
Это тоже самое, покрупнее.

Изображение
  • 0

#24 Ваше Величество**

Отправлено 09 Сентябрь 2007 - 20:13

Ваше Величество**

    Девочка, живущая в сети...

  • Пользователи
  • 6 335 сообщений
  • Имя:Алёна
  • Пол:Не выбран
  • Город:Москва, Сокольники
maksvet,

Ваше Величество**, красивооооо   и наверняка вкусно
И не в тему : спасибо за сарафанчик - носила почти всё лето

На здоровье

А насчет суши-роллов, так это только в первый раз сложновато немного. А потом, когда наловчишься - вечно ингридиенты заканчиваются раньше вдохновения.
Ежели возникнут какие вопросы - с удовольствием отвечу (если ответ знаю :D )
  • 0

#25 Ваше Величество**

Отправлено 09 Сентябрь 2007 - 20:19

Ваше Величество**

    Девочка, живущая в сети...

  • Пользователи
  • 6 335 сообщений
  • Имя:Алёна
  • Пол:Не выбран
  • Город:Москва, Сокольники
Кстати, любительницам роллов Филадельфия подсказываю. Вместо сыра Филадельфия вполне можно воспользоваться Маскарпоне. А вместо тобико (икры летучей рыбы) для обвалки роллов "наоборот" можно применить икру мойвы фирмы Санта-Бремор (или какая есть в наличие), она не рассыпчатая как тобико, поэтому лично я её просто намазываю поверх риса, потом переворачиваю на циновку (её желательно обернуть пищевой пленкой) и кручу роллы.
  • 0

#26 maksvet***

Отправлено 09 Сентябрь 2007 - 20:32

maksvet***

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 56 сообщений
  • Город:МО п.Володарского
Спасибо за советы :da:a:' />
  • 0

#27 Забава*

Отправлено 11 Сентябрь 2007 - 18:17

Забава*

    Старожил

  • Пользователи
  • 752 сообщений
  • Пол:Женский
  • Город:Москва, Кузьминки-Ясенево
Девочки, а для безфантазийно-криворуких напишите плиз точно именно все ингредиенты и последовательность. Ну например вот типа филадельфии: как, сколько и чегоСпасибо :)
  • 0

#28 maksvet***

Отправлено 11 Сентябрь 2007 - 19:33

maksvet***

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 56 сообщений
  • Город:МО п.Володарского
Ой, а точно и не представляю что в них закручивают по рецепту :D что было , то и съели
  • 0

#29 SvetaD**

Отправлено 11 Сентябрь 2007 - 19:46

SvetaD**

    Девочка, живущая в сети...

  • Пользователи
  • 6 851 сообщений
  • Пол:Женский
  • Город:Москва Ясенево/Крулатское
Ой, девоньки. ..что ж вы творите, как вкусно- то... прям аж желуток свело. Пишите начинки, буду мечтать, как слезу со строгой ГВ- шной диеты обожрусь :super: :patsak:
  • 0

#30 maksvet***

Отправлено 11 Сентябрь 2007 - 19:54

maksvet***

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 56 сообщений
  • Город:МО п.Володарского
Мне кажется тебе и сейчас можно спокойные начинки , а от водрослей наверняка ни чего не случиться... Криветки , св. огурчики , мягкий сыр и вообще морепродукты... мне так думается...я тоже больше полутора лет кормила - даааа диета тяжко иногда даётся Удачи в ГВ
  • 0

#31 To4k@

Отправлено 11 Сентябрь 2007 - 20:00

To4k@

    Аксакал

  • Пользователи
  • 2 185 сообщений
  • Пол:Женский
  • Город:Москва, Останкино
Ваше Величество**,
Такие "худенькие", аккуратненькие :clap: :clap: :clap:
А я уже раз 5-6 делала, так у меня какие то толстые батоны получаются... :crank: :crank:

Как их сделать маленькими?
  • 0

#32 kvakushka

Отправлено 17 Сентябрь 2007 - 18:30

kvakushka

    Завсегдатай

  • Пользователи
  • 301 сообщений
  • Пол:Женский
Ваше Величество**, расскажи пожалуйста, какие ты начинки делала?
  • 0

#33 Ваше Величество**

Отправлено 17 Сентябрь 2007 - 19:56

Ваше Величество**

    Девочка, живущая в сети...

  • Пользователи
  • 6 335 сообщений
  • Имя:Алёна
  • Пол:Не выбран
  • Город:Москва, Сокольники
To4k@,

А я уже раз 5-6 делала, так у меня какие то толстые батоны получаются... 

Как их сделать маленькими?


На лист нори рис надо распределять тонким слоем, тщательно "растягивая" рис. И в процессе кручения роллов надо обминать при помощи коврика каждый виток. И потом обжать уже готовую колбаску.
  • 0

#34 Ваше Величество**

Отправлено 17 Сентябрь 2007 - 20:03

Ваше Величество**

    Девочка, живущая в сети...

  • Пользователи
  • 6 335 сообщений
  • Имя:Алёна
  • Пол:Не выбран
  • Город:Москва, Сокольники
kvakushka,
Тут зависит только от фантазии и вкусовых предпочтений повара. А вообще-то лично я беру всё, что в доме есть и подходит для ролловерчения и сушитворения, беру одну из рассылок, которые в почтовые ящики кладут всякие "суши на дом". И вперед.
Если нет каких-то ингридиентов - смело заменяю или вообще игнорирую.
Обычно в ход идут крабовые палочки (или мясо краба, если охота выпендриться), огурец, авокадо, можно дайкон, рыба (чаще всего семга или форель, но и обыкновенная селедка здорово, если её сочетать с Маскарпоне и авокадо, а перед употреблением вымочить в молоке или воде, чтобы соль вытянуть, а потом подсушить на бумажном полотенце). Можно красную икру туда же. Я и майонезом баловалась (соевым) и с Виолой экспериментировала....
Совсем уж сырую рыбу побаиваюсь. Хотя было дело - закупилась сырой, но предварительно её на несколько дней заморозила в морозилке при -18. А потом оттаяла, слегка промокнула - и в путь.
Омлет неплохо идет. Я его взбиваю с небольшим кол-вом коричневого сахара и соевым соусом и в процессе выпекания сворачиваю, он тогда слоистый получается.
  • 0

#35 To4k@

Отправлено 17 Сентябрь 2007 - 20:04

To4k@

    Аксакал

  • Пользователи
  • 2 185 сообщений
  • Пол:Женский
  • Город:Москва, Останкино
ИзображениеИзображениеИзображение

вот что у меня получилось в последний раз.
  • 0

#36 To4k@

Отправлено 17 Сентябрь 2007 - 20:07

To4k@

    Аксакал

  • Пользователи
  • 2 185 сообщений
  • Пол:Женский
  • Город:Москва, Останкино
Я специально для мужа делала с сосисками, он у меня рыбу не ест :dwaft:
  • 0

#37 Ваше Величество**

Отправлено 17 Сентябрь 2007 - 20:10

Ваше Величество**

    Девочка, живущая в сети...

  • Пользователи
  • 6 335 сообщений
  • Имя:Алёна
  • Пол:Не выбран
  • Город:Москва, Сокольники

Я специально для мужа делала с сосисками, он у меня рыбу не ест

Очень вкусные роллы с копченой курочкой, огурцом и авокадо.
  • 0

#38 maksvet***

Отправлено 17 Сентябрь 2007 - 20:21

maksvet***

    Интересующийся

  • Пользователи
  • 56 сообщений
  • Город:МО п.Володарского
To4k@,

Я специально для мужа делала с сосисками, он у меня рыбу не ест

Класс - у меня мужу понравилось
:smexx: Он у меня сосиски любит :D
  • 0

#39 MaRussia***

Отправлено 17 Сентябрь 2007 - 21:22

MaRussia***

    Старожил

  • Пользователи
  • 833 сообщений
  • Имя:Мария
  • Пол:Женский
  • Город:MO, Н. Химки из Москвы, СЗАО
maksvet,
Ваше Величество**,
To4k@,
Красота :nyaam: С мужем захлебнулись слюной :nyaam:

Я специально для мужа делала с сосисками, он у меня рыбу не ест 

Просмотр сообщения

:histeric:
  • 0

#40 Ann_@

Отправлено 18 Сентябрь 2007 - 13:22

Ann_@

    Свой человек

  • Пользователи
  • 179 сообщений
  • Город:Москва Крылатское

Теперь мечта попробовать сделать калифорнийский ролл (водорослью внутрь), правда для него еще надо найти сыр "филадельфию".

У нас в 7 континенте продают Филадельфию. Но мне показалось что он очень похож на Раму крем бонжур, так что можно заменить.

Вот я неделю назад наваяла по-быстрому...

Просмотр сообщения

А подскажите плиз как вы вертите ролы, которые наизнаку. Я чёт н икак не могу сообразить.
  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 1

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных