Перейти к контенту
Конференции клуба Родим и вырастим
Лота***

Кулинарные Записки Златуна

Рекомендуемые сообщения

Решила я поделиться тем, что готовлю своему ребенку.
Детка у меня капризная, из банок никогда ничего не ела, поэтому извращаться приходится постояно.
Итак, нам почти 10 месяцев, и едим мы следущее

 

овощное пюре
делаю так - варю в небольшом количестве воды овощи в разных сочетаниях(картошечку, морковку, лучок, капустку, брокколи, горошек зеленый, стручковую фасольку, кабачки) до готовности. Воду сливаю, овощи разминаю вилкой(чтоб комочки были) и заправляю сливками Агуша(немного соли еще и иногда зелень)
Лучше конечно овощи делать в пароварке, если есть.
Суп-пюре из шпината - шпинат, лучок и полкартошки варю в минимуме водички, добавляю сваренный желток, разминаю все вилкой, заправляю сливками. Выглядит омерзительно, но Златун ест

 

Суп из чечевицы
Чечевицу красную варю, добавляю лук, морковь, соль и в конце зелень. ПОлучается густая сытная похлебка.

 

Мясные супы
Варю в воде кусочек мяса, туда же лучок, морковку, картошечку, иногда еще капустку или вермишельку.
Как овощи сварятся, вытаскиваю их, разминаю опять же вилкой, мясо через блендер, опять все в бульон, как закипит добавляю зелень и выключаю.
так же варю и рыбные супы, только вместо капусты и вермишели щепотку овсяных хлопьев.

 

Паровые котлеты- в блендере измельчаю кусочек сырого мяса (телятину, крольчатину, курочку, индейку) с овощами, формирую котлеты - и в пароварку.

 

А еще делаю каши с мясом
Варю крупу до готовности (гречку, рис), паралельно отвариваю кусочек мяса с луком и морковкой. Когда все сварится, крупу, мясо, овощи слегка измельчаю в блендере, развожу мясным бульоном до нужной консистенции, довожу до кипения.

 

И пюре из печени - отвариваю печень, отдельно варю морковку с луком.
Печень и овощи измельчаю в блендере, складываю опять в кастрюльку, разводу сливками до нужной консистенции, довожу до кипения.

 

продолжение следует!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Очень поучительно!А продолжение? :aiaiai:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Наконец начали есть КАШИ :worthy:

 

Думаю писать как сварить овсяную кашу или манную не стоит - все и так знают.

 

Единственая хитрость - чтобы приучить ребенка к каше я крошила туда детское печенье, 2-3 штуки.

 

Гречневая каша - варю гречку на воде до готовности. затем молоко, нмного сахара и томлю на медленном огне до состояния когда крупа разварится

 

По тому же принципу варю и рисовую, еще в рисовую добавляю мелко нарезанное яблочко.

 

Крупы не перемалываю - они так развариваются хорошо.

 

Рецепт "ленивой" каши - в йогурт накрошить растворимого печенья. :D Подаю на полдник

 

Еще новое блюдо - макароны с мясом.
Варю вермишельку.
кусочек вареного мяса перемалываю в блендере, смешиваю с вермишелькой, добавляю 1-2 ложки бульона и прогреваю до кипения. Можно добавить вареные овощи - лук, морковь.

 

Запеканки

 

Творожная - пачка творога смешивается с яйцом, ст. ложкой манки (или 2-мя ложками муки), по вкусу соль и сахар. Если с манкой делаете, дайте 20 минут постоять, чтою крупа разбухла.
Запекать в духовке при 200 градусах 15минут.

 

По тому же принципу можно сделать крупеник - вместо манки/муки добавить кашу(гречневую, пшенную). Только я еще добавляю немного крахмала или еще одно яйцо, чтоб не рассыпалось.

 

Ребенку запеканку даю кусочками, ест она руками. ПОдавиться там нечем, все мягкое.

 

Приятного аппетита всем детишкам :flowers:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

отличные рецепты!!! обязательно воспользуюсь...

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

спасибочки большое за твой опыт!!! :blu:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

а вы уже и запеканки едите!!! ням-ням...сразу всего захотелось :)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

сегодня накормила сырным супом

 

Сварила в водичке картошечку, морковку и лук, размяла все вилочкой и растворила немного плавленного сыра. :D
Ребенок все съел :D
Сыр использовала обычный, Дружба, в нем нету химии

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Лота*, еще в этот супчик можно вермишель добавить

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

вчера сделала капризуле овсяную кашу на компоте вместо молока.
о чудо!
Она ее всю съела!!!

 

делала так - был у меня сварен для нее компот , туда добавила овсяных хлопьев, поварила минуту и укрыла теплым платком.
чрез 20 минут получилась каша :D

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Слушай,прикольно!Надо попробовать!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Каша на йогурте
ПОдсказала НастенА :flower4:
Съела на УРА!

 

Овсяные хлопья залила кипятком, когда они разбухли, смешала с йогуртом Агуша и на 40 сек поставила в микроволновку.

 

Каша готова :D

 

ПОпробуйте!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А что это за йогурт Агуша?Мы еще такой не пробовали!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
А что это за йогурт Агуша?Мы еще такой не пробовали!

1952903[/snapback]


вам еще рано - он с 8 месяцев

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А жаль... :aiaiai:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Лота*, как здорово!
А мой только сисю предпочитает. Не знаю, что делать! Все мои кулинарные "извращения" достаются мусорному ведру. :cryyy::cryyy::cryyy:
И даже у нас из тарелок не собо его еда привлекает.
Как научить ребенка есть по-человечески?

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Вы сможете оставлять комментарии после авторизации



Войти

×