Поделитесь: скоростное, но ВКУСНОЕ меню для гостей

[Чуча* 0]

Люди, выручайте

 

Через неделю принимать гостей
Сами понимаете, как это с грудным ребёнком

Собираюсь устроить перекус типа выпить, закусить. Далее по плану боулинг. Чтоб в боулинге катались шары, а не облопавшиеся гости, думаю, лучше ограничиться закусками. Посоветуйте, плиз, какие приготовить?

 

Планировала заказать корзиночки. Те, что используют для традиционного пирожного "корзиночка", но наполнить чем-нить несладким Может ещё какие-нить канапешки, фаршированные профитроли и т.п. Сладкое, кстати, тоже предполагается :obliza:

 

Надеюсь на вашу фантазию и помощь

[Непоседа** 0]

Я обычно закусить-салатики и мясную нарезку.
Салатики быстрые и вкусные.
Например любимый "лагуна" (для него в моем холодильнике всегда все есть)
100 гр.кукурузы
100 гр.зеленого горошка
150 гр. шампиньонов из баночки маринованные-резанные
один огурец свежий
100 гр.крабовых палочек
30 гр.сыра любого на терке
майонез.
Еще есть много рецептиков

[Slonya 0]

А вообще хорошо просто шведский стол сделать.... Разные мяски колбаски.... Тока много надо.... и каждый пусть себе типа бутербродиков наделает.... ТОлько красиво оформить и все...

[Чуча* 0]

Еще есть много рецептиков

 

например:....

[Флегма* 0]

Я конечно не в кассу. Но знаю удобный рецепт:
Мясо по-французски. Я лично делаю курицу.
Отбиваем филе, чуть обваливаем в майонезе, укладываем на противень, след слой - лук (по желанию), затем поструганная соломкой картошка тоже обваляная в майонезе или в маслице. Все то уложеное дело может ждать гостей почти сутки, а потом как только они повалят - сразу в духовочку. Доведя до почти готовности посыпаем струганными грибами и сыром. Запекаем до корочки.
Извини, больше голова не варит, не до того :break:

[tem* 0]

Я конечно не в кассу. Но знаю удобный рецепт:
Мясо по-французски. Я лично делаю курицу.
Отбиваем филе, чуть обваливаем в майонезе, укладываем на противень, след слой - лук (по желанию), затем поструганная соломкой картошка тоже обваляная в майонезе или в маслице. Все то уложеное дело может ждать гостей почти сутки, а потом как только они повалят - сразу в духовочку. Доведя до почти готовности посыпаем струганными грибами и сыром. Запекаем до корочки.
Извини, больше голова не варит, не до того :break:

А я так же делаю еще и рыбу бустрей чем мясо в 2 раза получается, можно и мясо можно без кртошки салатик свежий нарезать когда мась был совсем маленький этим только и спасались от гостей ))

[Чуча* 0]

Я конечно не в кассу. Но знаю удобный рецепт:
Мясо по-французски. Я лично делаю курицу.
Отбиваем филе, чуть обваливаем в майонезе, укладываем на противень, след слой - лук (по желанию), затем поструганная соломкой картошка тоже обваляная в майонезе или в маслице.  Все то уложеное дело может ждать гостей почти сутки, а потом как только они повалят - сразу в духовочку. Доведя до почти готовности посыпаем струганными грибами и сыром. Запекаем до корочки.
Извини, больше голова не варит, не до того  :break:   

А я так же делаю еще и рыбу бустрей чем мясо в 2 раза получается, можно и мясо можно без кртошки салатик свежий нарезать когда мась был совсем маленький этим только и спасались от гостей ))

Девчонки, спасибо я так тож запекаю и рыбку и мясо :obliza:

 

но я ж про закуски всё

[Stratos 0]

Чуча*

 

Можно помидорки с брынзой чесночком и сыром - я просто обожаю такую закусочку

[tem* 0]

Чуча*

 

Можно помидорки с брынзой чесночком и сыром - я просто обожаю такую закусочку

ага можно в эти помидорки сыр с чесночком положить охладить и кружочками нарезать, можно палочки также нафаршировать раскручиваешь их кладешь и закручиваешь обратно.
Но токо эт все дольгонько делать то ) Мясо проще в форму и в духовку )
Можно еще просто сердце отварить и тоже тонкими ломтиками порезать и немного посолить тож место займет на столе. Яйца можно фнафаршировать половинки.

[tem* 0]

На шпажки или зубочистки ) можно наколоть кубики сыра с маслинами-оливками ну и подобное.

[Xeniya 0]

А мне очень нравятся бутерброды с перцем. Не знаю, подойдут они сюда или нет, но я напишу. На крупной терке трется сыр (тока в граммах я не знаю, на глазок), немного сливочного масла. Давиться чесночек. Все это перемешивается, дабовляем майонез и снова перемешиваем. Только майонеза не торопись много класть, надо чтобы масса не сильно жидкая получилась. В болгарский перец (вырезаем сердцевинку как на фаршированный перец) любого цвета накладываем плотно эту массу, кладем енто в холодильник на несколько часов, чтобы масса из-за масла закрепилась. А потом режеться кольцами и на белый хлеб.

 

Я сама не любительница перца, но в этом бутерброде очень классное сочетание вкусов. Так что мы всей семьей лопаем их как положено

[Aleks 0]

тертый сыр с майонезом смешать и завернуть в виде трубочек в круглые листики ветчины(чеснок в сыр добавить,если желаешь).
потом одну маслинку на палочку и проткнуть сверху..а можно просто без...

[Анютик*** 0]

А моя самая любимая горячая закуска-это запеканка из цветной капусты-правда не все ее любят но напишу)
Надо в подсоленной воде отварить почти до готовности цветную капусту,разобрать ее на соцветия,выложить на протвинь...залить яйцом взбитым с молоком(или майонезом),сверху помидорчик колечками и тертый сыр..Запекать в духовку минут 15..потом зеленью посыпать и на стол..Готовится очень быстро..А вкусно и в горячем и в холодном виде))

[Наталина** 0]

А моя самая любимая горячая закуска-это запеканка из цветной капусты-правда не все ее любят но напишу)
Надо в подсоленной воде отварить почти до готовности цветную капусту,разобрать ее на соцветия,выложить на протвинь...залить яйцом взбитым с молоком(или майонезом),сверху помидорчик колечками и тертый сыр..Запекать в духовку минут 15..потом зеленью посыпать и на стол..Готовится очень быстро..А вкусно и в горячем и в холодном виде))

Я тже обожаю энто блюдо. Попробуйте туда еще добавить шампиньоны. Я делаю пачку цветной капусты и пачку шампиньонов. Ваще кайф получается!

[Наталина** 0]

А мне очень нравятся бутерброды с перцем. Не знаю, подойдут они сюда или нет, но я напишу. На крупной терке трется сыр (тока в граммах я не знаю, на глазок), немного сливочного масла. Давиться чесночек. Все это перемешивается, дабовляем майонез и снова перемешиваем. Только майонеза не торопись много класть, надо чтобы масса не сильно жидкая получилась. В болгарский перец (вырезаем сердцевинку как на фаршированный перец) любого цвета накладываем плотно эту массу, кладем енто в холодильник на несколько часов, чтобы масса из-за масла закрепилась. А потом режеться кольцами и на белый хлеб.

 

Я сама не любительница перца, но в этом бутерброде очень классное сочетание вкусов. Так что мы всей семьей лопаем их как положено

Я опять с добавлениями
Я беру перец разных цветов, также выскабливаю и кладу сначала энту смесь из сыра, потом отваренное яйцо, потом опять сырная масса. После холодильника режете как колбасу и получается вкусно и красиво.