Настойка На Меду

[SvetaD** 0]

Девочки, приветки!

 

Привезла я из деревни меду. Так вот у меня там дед делает самогоночку на меду. (Вкусную!!!!!!! ) Очена я хочу тоже сделать ее в домашних условиях. Спирт, водка есть, мед тоже, чего еще надо не знаю Может кто-нибудь поделиться рецептом. Может кто-нибудь из вас делал что-то подобное и у кого-то получилось???? Поделитесь рецептикоп пл-и-и-и-и-изь. Уж очена хочется мужа порадовать да и себя тоже. А если у кого-то есть рецептики и других настоек или вин пишите, буду только рада.

 

Пы-сы. Будет только одна просьба. Пишите то, что проверено. А то ужасть как нехочется травиться. Мерсишки всем за внимание и понимание!

[SvetaD** 0]

Ой, спасибо большое... Чую я не будет мне рецеплов

[Ksju-Fedjukhina* 0]

Ой, спасибо большое... Чую я не будет мне рецеплов    

1627472[/snapback]

у меня мама этими делами увлекается))))))))) я спрошу у нее, если чего напишу..она как -то и шампанское делала....вот..я то как -то и забыла вкус спиртного

[SvetaD** 0]

Ksju-Fedjukhina,

 

Спасибо, если узнаешь буду благодарна.

[БАРРАКУДА* 0]

Привет.Если тебе не срочно, то я могу узнать у своей бабушки.Она сейчас на Украине.Имеет большой опыт самогоноварения и виноделия. Приедет в конце сентября , спрошу у нее.

[SvetaD** 0]

Привет,БАРРАКУДА,
ну если будет возможность, конечно узнай, спасибо!

[МамаКапризулеК** 0]

Рецепт Медовухи на белом меду.

 

Белый русский мед 1,25 кг., вода 8 л., хмель 2 столовые ложки,50 гр.цветочной пыльцы, пряности кардамон, имбирь, мускатный орех по вкусу. Мед залить кипятком, выдержать сутки, после чего вновь кипятить 1 час. Остудить, и добавив хмель, вновь довести мед до кипения на медленном огне, варить еще 30 минут. В теплый мед добавить цветочнцю пыльцу, закупорить, держать охлажденным 2-3 недели. Если брожение не начнется или будет слишком вялым, добавить дрожжи. После окончания первичного брожения разлить по бутылкам, плотно их закупорить, убрать в прохладное место (погреб) и засыпать песком. Медовуха должна зреть в погребе 3 месяца.

 

Рецепт "Медовуха Весенняя".

 

Первый взяток весеннего меда 500 гр., сок березовый 3 л., ломтик ржаного хлеба, пивные дрожжи 30 г., душистый или черный перец. В жаростойкую посуду выложить мед, влить березовый сок, довести до кипения и томить сироп в течение часа на слабом огне. После остудить и в теплый сироп опустить намазанный дрожжами кусок черного ржаного хлеба. Оставить для брожения в теплом помещении на 1 сутки. Когда мед начнет бродить, хлеб удалить, емкость накрыть полотном и оставить в теплом помещении до тех пор, пока мед полностью не перебродит. Затем разлить его в бутылки, предварительно поместив в них по несколько зерен душистого перца закупорить и положить под углом 30-40 градусов в погреб или в холодильник. Медовый напиток будет готов для употребления через 3 месяца.

 

Рецепт домашней медовухи.

 

5 л чистой воды; 600 г меда (лучше засахаренного), 10 г корицы, 1/4 городской булки, винные дрожжи, щепоть хмеля, 3—4 шт. кардамона, 2 бутона гвоздики, 1/2 ч. ложки желатина. Мед распустить в воде, добавить корицу и упаривать на медленном огне до половины объема. Затем снять ее с огня, остудить до температуры парного молока, опустить в нее четверть городской булки, густо обмазанной дрожжами, и щепотку хмеля. Когда смесь хорошо выбродит, процедить. На дно эмалированной кастрюли положить тряпочный мешочек с пряностями, вылить медовуху, полную не наливать – выбьет крышку. Плотно закрыть кастрюлю, обвязать веревкой и на 12 суток поставить на холод.