Свинушки, Что Приготовить? И Стоит Ли Готовить?

[Мама Оля** 0]

На даче у нас выросло много свинушек. Собрала я их сегодня, замочила в воде. Сейчас прочитала по интернету, что их считают ядовитыми. Мне их выбросить жалко, т.к. несколько лет назад я их мариновала и ели без проблем. Теперь страшновато как-то. Что посоветуете?

[Лёля** 0]

Вообще-то их уже давно считают ядовитыми. Конечно они не вызовут серьезного отравления, но они накапливают в себе тяжелые металлы, которые не выводятся из организма.
Мы их не собираем, хотя многие берут и ничего.
Одним замачиванием тут не обойтись. Грибы нужно обязательно отваривать, промывать и снова отваривать и только после этого готовить то, что хотите.
Я бы не стала бы их есть

[анатолия** 0]

Мама Оля*,
Мы всю жизнь их едим, на самом деле, они накапливают тяж. металлы, как и другие грибы, не больше, но в них содержится какая-то кислота, которая в свою очередь накапливается в организме. И если их есть часто, то в какой=то момент, она может накопиться и человек отравится. \
Свинушки очень вкусные - соленые.

[Мама Оля** 0]

На свой страх и риск замочила свинушки на ночь, а днем я их варила часа 2 и после пожарила с луком. Так что считайте меня отважной - я грибы уже ела.
Ну не стала я их выбрасывать - рука не поднялась.

[Ксюнчик* 0]

а мы их собираем, варим, потом замораживаем. И зимой едим. И ничего, все живы (ТТТ).

[Anya_** 0]

Упс! А мы всегда ели свинушки и я даже не подозревала о их ядовитости. Вот и сейчас в холодильнике целая кастрюлька вареных свинушек, я их пожарить хотела, а теперь прочитала эту темку, набрала в яндексе "свинушки", а там вот что:

 

"Длительное время свинушки считались условно съедобными грибами. Но после нескольких случаев смертельного отравления, в них был обнаружен яд мускарин, не разрушающийся при отваривании. Кроме того, было установлено, что при систематическом употреблении изменяется состав крови, создается угроза здоровью и жизни. Поэтому свинушки исключены из перечня съедобных грибов".

 

Мамочки!

 

Ну они ж вкусные, почему это они ядовитые? всю жизнь моя бабушка их ела и ни разу не травилась.
Ндя...выкинуть их что ли?