Все из курицы

[Наталина** 0]

Очень быстро и вкусно.
Покупаем крылышки куриные. По-моему, это самое вкусное место у курицы. В каждое крылышко шприцом вкалываем 5 мл соевого соуса. Думаю на западе продается. Обмазываете каждое крылышко майонезом. У нас вкусный корейский Gold. Есть русское подобие Лука, но он не такой вкусный, но как замена можно. И горчицей. И все, больше ничего не нужно, ни соли, ни перца. Ставите в духовку и до золотой корочки. Очень вкусно. Также можно обколоть всего парного цыпленка, обмазать его майонезом и горчицей. То же самое получится. Советую попробовать.

[Анюточка* 0]

Ой Наташа, я обожаю курицу. Седня же чего-нить напишу!!!

[Анюточка* 0]

Готовим ФАРШИРОВАННЫЕ ОКОРОЧКА

 

на 4 порции:
4 окорочка, пол стакана чернослива, пол стакана грец. орехов, зелень, специи, соль, лук репчатый, майонез.

 

С ножек аккуратненько снять кожицу. Снять мясо с костей и приготовить из него фарш, добавить туда соль, специи, зелень, лук. Заполнить этой смесью шкурки окорочков. Края можно заколоть зубочисткой. Выложить на противень - сверху мойнезом с чесночком - в духовку. У нас на второй день свадьбы было такое блюдо Такая вкуснятина!!!

[К** 0]

Никогда не понимала, как с курицы можно аккуратно снять кожу, не порвав ее!Мне это недоступно

[Наталина** 0]

Нужен острый нож, можно даже сначала ножницами специальными кулинарными сделать разрез, а потом аккуратно ее отрывай по кругу, помогая ножом.

[Анюточка* 0]

Никогда не понимала, как с курицы можно аккуратно снять кожу, не порвав ее!Мне это недоступно

окорочка должны быть полностью разморожены. Кожица снимается аккуратненько припомощи маленького ножичка. Если немножко порвется - не страшно, вы ее потом заверние.

 

Или сделайте так:

 

Нужен острый нож, можно даже сначала ножницами специальными кулинарными сделать разрез, а потом аккуратно ее отрывай по кругу, помогая ножом.

[галка13*** 1]

Курицу люблю очень,про рецептик фаршированных ножек знала,ела,но делать не приходилось.Знаю,что обалденно вкусно!
Сама,что б долго не возиться делаю курицу-гриль.Или запекаю ее в духовке,обмазунную майонезом,но без соевого соуса.Еще очень люби куриный шашлык.(все,как для обычного шашалыка,только вместо уксуса-кефир)

[Triku* 0]

мой муж обожает курицу.. отдельное от нас спасибо зи рецепты о курице)))
мы очень любим так: на скавороду насыпать соль - см на 2 и с горочкой, куриную тушку вымыть подсушить салфеточкой, распороть брюшко и плашмя так, в раскоряку положить на соль - и в духовку, градусах при 200 до золотистой корочки, примерно полтора часа.
просто пальчики оближешь)

[Наталина** 0]

мой муж обожает курицу.. отдельное от нас спасибо зи рецепты о курице)))
мы очень любим так: на скавороду насыпать соль - см на 2 и с горочкой, куриную тушку вымыть подсушить салфеточкой, распороть брюшко и плашмя так, в раскоряку положить на соль - и в духовку, градусах при 200 до золотистой корочки, примерно полтора часа.
просто пальчики оближешь)

Только соль и все? А не много ли см 2 ? И ничем не мазать и не поливать?

[Elena* 0]

мой муж обожает курицу.. отдельное от нас спасибо зи рецепты о курице)))
мы очень любим так: на скавороду насыпать соль - см на 2 и с горочкой, куриную тушку вымыть подсушить салфеточкой, распороть брюшко и плашмя так, в раскоряку положить на соль - и в духовку, градусах при 200 до золотистой корочки, примерно полтора часа.
просто пальчики оближешь)

Только соль и все? А не много ли см 2 ? И ничем не мазать и не поливать?

да только соль и ничего больше, только соль должна быть крупная, если я не ошибаюсь. А еще здесь в Испан так готовят рыбу(целиковую вместе со шкуркой. есественно без внутренностей) и мясо (филе свинины, только кусок нужен не очень маленький), и соль они здесь сыпят не только вниз но и сверху, т.е. получается курица(рыба, мясо) полностью в соли. Очень вкусно.
P.S. Triku* извини, что влезла со своими советами и добавлениям в твой рецепт, я просто рассказала как это делают в Испании. Не сердись.

 

А мне очень нравилось раньше курица с чесноком, теперь не ем детенка грудью еще немного кормлю.
куриную ножку или грудку, что вы там готовите, обмазываете сверху растертым чесноком, а сверху майонезом. И в духовку до полной готовности.

 

А еще:солю, перчу и обильно посыпаю тертым сыром. И в духовку.

[Манюня* 0]

Мои друзья просто обожают как я делаю курицу на бутылке, хоть ничего особенного я с ней не делаю. Просто натираю сливочным маслом, специями разными, солью, перцем, на банку с пивом или просто на банку (бутылку) с водой и в духовку. При таком приготовлении даже грудки получаются нежнейшими.

[Irs 0]

а я люблю всякую курицу, но мой бывший возлюбленный делал очень вкусно: целую курицу помыть, ну понятно,посолить внтри и снаружи, хотя снаружи лучше потом, и внутрь, в попку, положить апельсины(или лимон, кто как любит)порезанные на четрые части...потом все это аккуратненко зашить, сшить крылышки, чтоб не разлетались и вот теперь можно посолить и поперчить...положить на протвень и в духовку, время от времени поливать выделяющимся соком и разведенным в воде медом...все это до готовности...потом лучше вынуть внутренности, потому что они уже не вкусные..но вот аромат и сок, которым пропитывается курица..ммм....очень вкусно с запеченной картошкой...мммм.....
хотя мой муж любит просто жаренную курицу начиненую чесноком, говорит, что вкуснее ничего на свете нет

[Флегма* 0]

Берем филе (грудки), отбиваем ну почти до состояния тряпочек . Заворачиваем в эти "тряпочки" заранее потушенные шампиньоны в сливках или сливочном масле. Завязываем рулетики ниточкой или накалываем зубочистками деревянными. Тепреь на ваш вкус: жарим, тушим, запекаем.
При подаче на стол можно присыпать зеленью или тертым орехом или распаренной курагой. Очень вкусно, быстро и красиво.

[К** 0]

Очень быстро и вкусно.
Покупаем крылышки куриные. По-моему, это самое вкусное место у курицы. В каждое крылышко шприцом вкалываем 5 мл соевого соуса. Думаю на западе продается. Обмазываете каждое крылышко майонезом. У нас вкусный корейский Gold. Есть русское подобие Лука, но он не такой вкусный, но как замена можно. И горчицей. И все, больше ничего не нужно, ни соли, ни перца. Ставите в духовку и до золотой корочки. Очень вкусно. Также можно обколоть всего парного цыпленка, обмазать его майонезом и горчицей. То же самое получится. Советую попробовать.

Сделала вчера - супер, оч.вкусно! Спасибо! :smi3:

[Анюточка* 0]

ОЧЕНЬ ПРОСТОЕ И ВКУСНОЕ БЛЮДО.
КУРИЦА С АНАНАСАМИ.

 

КУРИНОЕ ФИЛЕ - 500 ГР, БАНОЧКА КОНСЕРВИРОВАННЫХ АНАНАСОВ (ГРАММ 200), ЛУКОВИЦА, КАРРИ - ЩЕПОТКА, СОЛЬ ПО ВКУСУ.

 

ФИЛЕ НАРЕЗАТЬ ПРОДОЛГОВАТЫМИ КУСОЧКАМИ ВДОЛЬ ВОЛОКОН, ОБЖАРИТЬ НА РАСТ. МАСЛЕ ДО ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКИ, ДОБАВИТЬ ЛУК, СОК АНАНАСОВ, ПОТУШИТЬ 5 МИНУТ. ДОБАВИТЬ КУСОЧКИ АНАНАСОВ, КАРРИ И ОПЯТЬ ПОТУШИТЬ ПОКА ОБЖАРЯТСЯ АНАНАСЫ.
ВКУСНО С РИСОМ И ОВОЩАМИ.