Пангасиус - Это Что-то!

[Королевишна** 0]

Несколько раз в ресторанчиках видела в меню рыбу пангасиус, но никогда не заказывала - не люблю ничего нового. А тут вот в Ашане прикупили с мужем полкило этого вот самого пангасиуса и решили использовать его для опробования нового рецепта. Муж любит издание Школа гастронома и всё время покупает. Так вот всё супер просто и супер вкусно: поджариваем обвалянные в муке куски рыбки, раскладываем в форме для запекания и заливаем посоленной и поперчённой смесью хрена из баночки и 20% сливок. Отличная еда!

[Лари 0]

Действительно - о-очень вкусная рыба, она еще называется морской язык, очень нежное мясо, чем то похожее на карпа

[Королевишна** 0]

Действительно - о-очень вкусная рыба, она еще называется морской  язык, очень нежное мясо, чем то похожее на карпа

1299414[/snapback]

Ага! Только совсем без косточек и нежирное! у меня сын свою порцию лопал за обе щеки!

[Гагуля* 0]

она еще называется морской язык

1299414[/snapback]

ой, спасибо за уточнение, а то морской язык я знаю и люблю, но уже собиралась кинуться искать загадочного пангасиуса

 

ОТашка**, спасибо за рецепт, обязательно попробую - так просто и малышу можно дать

[buv1309 0]

Я тоже как-то раз искала в магазине пангасиуса и морского языка одновременно

[мама поля 0]

Я вот как то купила, приготовила в духовке с майонезом. Есть конечно можно
даже вкусно но запах и не большой привкус чего то бе-е-е. Может не правильно
готовила или рыба не свежая. Как вы приготовить не смогу , не люблю хрен.

[Паночка 0]

Девочки, это разные рыбы пангасиус - пресноводная, а морской язык, соответственно морская. А вот что у нас продается под этими названиями, наверное никому точно неизвестно)))

Я вот как то купила, приготовила в духовке с майонезом. Есть конечно можно
даже вкусно но запах и не большой привкус чего то бе-е-е. Может не правильно
готовила или рыба не свежая. Как вы приготовить не смогу , не люблю хрен.

рыба свежая, просто у морского языка такой специфический привкус тины или плесени, не знаю даже, как описать мне тоже не нравится, а муж мой обожает...