Тыква

[Blossom** 0]

А мы манты с тыквой делаем

[Oly-fun** 0]

А я и суп-пюре делаю, тушу её, на пароварке с овощами другими (ребенок очень энто любит), и запиканку, и оладушки делаю -ням, а бабушка варенье делает....и вот на зиму порезала кубиками.

[Самая Довольная**** 0]

Оладушки из тыквы нямка

[SvetaD** 0]

А я кашку варю.... пальчики оближешь...Тыква+рис+пшено. Нямка!Сахарку побольше...даже захотелось чего-то мне такой кашки прям сейчас...

[RybkA** 0]

и запиканку, и оладушки делаю -ням,

1694880[/snapback]

Вот про это попобробнее, плз.

[Korolik* 1]

А как суп-пюре делать?
Очень хочу для Кирю сделать

[Korolik* 1]

Нашла два рецепта супа-пюре
Сейчас пойду делать...
Суп-пюре из тыквы
Необходимые продукты: тыква - 500 г., лук – 1 шт., сливочное масло - 50 г., сливки - ½ стакана, сыр "Грюер" - 100 г., соль
Лук крупно нарезать. В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и слегка обжарить. Тыкву крупно нарезать, предварительно сняв с нее кожуру. Положить тыкву в кастрюлю и добавить примерно 0,5 л. овощного бульона. Варить тыкву 30 минут, посолив и добавив лавровый лист. Готовую тыкву измельчить в блендере до консистенции пюре. Добавить сливки, натертый сыр "Грюер" и мелко порубленную кинзу.

 

Тыквенный суп с карри
Необходимые продукты: тыква – 1 кг., луковица – 1 шт., сливочное масло – 3-4 ложки, растительное масло – 1 ст. ложка, специи "Карри" – 1 ч. ложка, сливки – 100 г., соль, вода, петрушка.
Тыкву, очищенную от кожуры, крупно нарезать. В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить крупно нарезанный лук, довести его до прозрачности, добавить специи и нарезанную тыкву. Потушить в течение нескольких минут, добавить воды так, чтобы покрыть тыкву, и отварить ее. Готовую тыкву измельчить в блендере до консистенции пюре, добавить сливки, посолить по вкусу и подогреть, не доводя до кипения. Готовый суп украсить зеленью петрушки.

[Korolik* 1]

Сделала я суп...очень вкусный!
Приготовила за 40 минут!

[talyana** 0]

Не было забот, купила баба...
Ну, в общем, купила огромную тыкву.

 

Уже сделала суп-пюре, сладкую творожную запеканку. И еще осталось ...

 

Что еще такого вкусненького вы готовите?

819346[/snapback]

А расскажите, как вы делали суп-пюре?

[talyana** 0]

Ой, пардон, уже ответили!

[talyana** 0]

И еще вопрос - как долго тыква хранится при комнатной температуре?
Можно ли ее заморозить (сырую) чтобы приготовить позже?

[Самая Довольная**** 0]

talyana*,

Можно ли ее заморозить (сырую) чтобы приготовить

я тыкву порезала на удобные мне куски и заморозила

[Марфиса* 0]

ой, а я запеканку из тыквы делала.Неплохо

[Korolik* 1]

Завтра опять сделаю суп тыквенный...оладушки
все же Хеллоуин

[Korolik* 1]

Вот еще парочка рецептов

 

Оладьи из тыквы и картофеля

 

Для рецепта потребуются:
- тыква - 300г
- картофель - 300г
- яйцо - 2 шт.
- мука - 3 ст.л.
- масло растительное - 50г
- соль - по вкусу.

 

Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой терке, слегка отжать, отцедив излишки сока. Тыкву очистить, натереть на крупной терке, соединить с натертым картофелем, добавить яйца, соль и муку, тщательно вымесить. Оладьи жарить на растительном масле на сковородке, обжаривая с двух сторон. Подавать горячими со сметаной или вареньем.

 

Пирог с тыквой и яблоком

 

Для рецепта потребуется:
- тыква (дольками) - 350г
- яблоки (дольками) - 250г
- песочное тесто - 225г
- яйцо - 2 шт.
- сливки - 150 мл
- сахар - 75г
- корица (молотая) - 1 ч.л.
- имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
- мускатный орех - 1/2 ч.л.

 

Предварительно разогреть духовку до 200С. Тыкву нарезать кубиками, а яблоки очистить, вырезать серединку с семенами и нарезать дольками. Положить все в керамическую форму, накрыть и запекать в течение 50-60 мин.Приготовить песочное тесто, можно взять уже готовое. Раскатать его и уложить его в глубокую круглую форму диаметром 23 см. Для красоты можете вырезать из обрезков тесто листочки, смазать края теста водой и прикрепить листочки. Охладить в холодильнике некоторое время.
Тыкву с яблокам вынуть из духовки, и поместить в комбайн(блендер) и измельчить. Добавить сливки, сахар, яйца и специи, тщательно перемешать.
Полученной массой залить форму с тестом и запекать 45-50 мин. Затем слегко остудить. Перед тем, как подавать, посыпать сахарной пудрой.