Перейти к контенту
Конференции клуба Родим и вырастим

Рекомендуемые сообщения

Сегодня впервые готовила домашнюю буженину.
Получилось ну очень вкусно!
Мясо просто нежнейшее, сочное...ммммм :nyaam:

 

Если кому интересно, вот рецепт:

 

1) Свинина (шея) 1,3-1,5 кг
2) чеснок (2 головки)
3) перец черный молотый
4) соль
5) сушеный базилик и укроп

 

Свинину моем. Натираем солью, перцем, базиликом и укропом. Нашпиговываем чесноком (ножом делаем дырочки в мясе и засовываем по пол зубчика в каждую дырочку). Кладем в кастрюлю и убираем в холодильник на ночь мариноваться.
Утром достаем, плотно заворачиваем в фольгу.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов.
Наливаем в противень воды и ставим туда решетку.
Выкладываем мясо на решетку, но так, чтобы мясо до воды не доставало.
И на 180 гр. выпекаем 1,5 часа ( я запекала чуть больше- 1 час 45 минут ), периодически подливая воду!!! Т.е. в противне постоянно должна быть вода.
После того как приготовится, мясо оставляем в духовке до полного остывания. Далее убераем в холодильник.

 

А вот и вкуснятина :yahooo:

 

0cc3f8b0875e.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

очень аппетитно!!!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Саш, вот сижу: на ночь глядя, картинку разглядываю.. Слюни рекой... Ну разве так можно??? :D
А как выглядит эта бужинина в сыром виде? А то у нас мясо много в магазине, я еще не со всем разобралась :rolleyes:
А у меня решетки нету :eek: чем бы заменить?

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
А как выглядит эта бужинина в сыром виде?

ты не знаешь как шея выглядит?

 

158115_image_large.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
А у меня решетки нету чем бы заменить?

Кать, я использовала решетку от микроволновки, только прорезиненные ножки снимала. У тебя нет такой?

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Как просто, оказывается, готовится это чудо! ОБЯЗАТЕЛЬНО попробую!!!!!!
СПАСИБИЩЕ за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!! :super:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

mamaevakaterina, пожалуйста! Надеюсь вам понравится :)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

shery-07*,
ООО!!! точно!! была такая!!! надо поискать, если не выкинула :pod-tches:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Решетка где-то загуляла <_<
Что-нидь буду думать другое) Такой кусочек мяса как раз видела - спасибо!!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Решетка где-то загуляла

ну вот, а от духовки нет? Обычно они комплектуются с такой решеткой...

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Отличный рецепт!!!!Такое блюдо любому придется по вкусу.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

shery-07*, не, нету <_<
У соседей спрошу русских, живут в нашем же доме. У них вроде была :)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Очень аппетитно выглядет!! :clap: Обязательно попробую, тем более что все легко и просто :super:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

а зачем такие сложности? чтоб вода была в противне и мясо в ней не находилось....

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
чтоб вода была в противне и мясо в ней не находилось....

чтоб мясо было сочным и не высохло. проверено на собственном опыте ;)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Вы сможете оставлять комментарии после авторизации



Войти

×