Лаваш с начинкой

[МамаПолишки 0]

Всем здравствуйте!
Делюсь с вами своим рецептом, который частенько использую (может кто-то что-то подобное писал, тогда уж не сердитесь).
Берем домашний сыр или зерненый творог, мелко режем соленые или маринованные огурцы, зелень. Всю эту вкуснотищу и полезину кладем на один лист тонкого армянского лаваша, равномерно распределяя. Скатываем рулетиком, а рулет заворачиваем в пищевую пленку. Кладем в холодильник на часа два-три, чтобы лаваш пропитался.
Для разнообразия можно лаваш смазать майонезом (чуть-чуть), положить листья салата и сверху начинку. Тоже вкусно.
Вторая начинка - это обычный рыбный салат из лосося (лосось, яйцо, репчатый лук, рис, майонез).
Мы с мужем частенько едим такие рулеты на завтрак или на ужин.
Приятного аппетита.

[talyana** 0]

Моя мама делает что-то похожее с корейской морковкой, сыром, копченой колбасой и зеленью - действительно, просто безумно вкусно! Жаль я тут никак лаваш не найду, а то бы делала постоянно.

[Juks** 0]

Жаль я тут никак лаваш не найду, а то бы делала постоянно.

Наташ, попробуй pita bread - такие лепехи, они внутри пустые и в них можно заворачивать всякую начинку. В арабских магазинах они вообще свежеиспеченные есть.

[tomdodge** 0]

Я люблю лавашик с листовым салатом, помидором и вареной курочкой. Сейчас вспомнила, даже слюньки потекли.

[mallena* 0]

А я делаю немного по другому: на лаваш намазываю маонез не жалея потом корейскую морковь раскладываю и зелень порезанную мелко - причем зелень любую!! (это обычный вариант) + курицу вареную мелкорезанную - (это так называемый гостевой вариант)... Ну а потом скручиваю и нарезаю ломтиками сантиметра по 2. Вкусняшка

 

Все хочу попробывать всю начинку порубить блендером чтобы однородно было, но все руки не доходят ((( Если кто ппробует напишите как получилось

[talyana** 0]

Жаль я тут никак лаваш не найду, а то бы делала постоянно.

Наташ, попробуй pita bread - такие лепехи, они внутри пустые и в них можно заворачивать всякую начинку. В арабских магазинах они вообще свежеиспеченные есть.

А пита же потолще? По крайней мере, та, что у нас в магазине продается. Лавашик мне особенно нравится тем, что он такой тоненький, пропитывается классно.
И еще - моя мама делает несколько листов - на один майонез и сыр, на второй - майонез и колбасу, и т.д., а потом все их в рулет заворачивает. Боюсь, что с питой так не получится...

[Marie Juanna** 0]

А ежели сделать то же самое, но и еще обжарить лаваш на сковородочке (ессесно, начиненный)

[Копушка* 0]

Девочки, а еще начинку можно сделать из плавленного сырка с чесночком+ зелень мелко порезать+ мелко порезать красный болгарский перец+ майонез.
Все это завернуть в лаваш, оставить на пару часиков, а потом резать как колбасу..и на тарелочку красивенько выложить))

[Девятый вал** 0]

Девочки, а еще начинку можно сделать из плавленного сырка с чесночком+ зелень мелко порезать+ мелко порезать красный болгарский перец+ майонез.

А у меня мама к этому всему еще крабовые палочки добавляет

[Птица* 0]

А я классические крутоны делаю

 

На лаваш намазывается плавленный сыр (Виола лучше, но пойдет любой, лишь бы мазался). Немного майонеза. Тонюсенькие кусочки копченой форели или семушки. Все сворачивается рулетом.
Можно сделать накануне праздника, положить в холодильник, потом порезать на кусочки.

 

 

 

А еще. Лаваш (стандартный тонкий) делится пополам. На половину половины трется сыр, кладется мелко нарубленная колбаска, льется майонез и горчичка. Вторую половину половины кладем сверху. Засовываем эту красоту в микроволновку на 2-3 минуты (вычисляется опытным путем).

[Alenenok*** 0]

А я делала лаваш с начинкой из брынзы +зелень+чеснок+грецкие орехи... Начинку смешивала в миксере.
Очень вкусно
А моя мама еще делала такую начинку - плавленный сыр (типа Виолы), листья салата, красная соленая рыбка. Тоже ням-ням... вкусненько

[Just_dont_stop_me 0]

а я в армянский лаваш заворачиваю порубленый на кусочки сыр+укроп или петрушка и обжариваю это на сквородке(можно в духовке) оооочень вкусно...тепленькое,сыр тянется...=)))

[talyana** 0]

А ежели сделать то же самое, но и еще обжарить лаваш на сковородочке (ессесно, начиненный)

Меня один раз в пакистанском посольстве угощали самосами - курочка в сметанном соусе со специями, все это завернуто в лаваше и поджарено прямо перед подачей. Ум отъешь!

[Nola* 0]

А я делаю немного по другому: на лаваш намазываю маонез не жалея потом корейскую морковь раскладываю и зелень порезанную мелко - причем зелень любую!! (это обычный вариант) + курицу вареную мелкорезанную - (это так называемый гостевой вариант)... Ну а потом скручиваю и нарезаю ломтиками сантиметра по 2. Вкусняшка

 

Все хочу попробывать всю начинку порубить блендером чтобы однородно было, но все руки не доходят ((( Если кто ппробует напишите как получилось

Мне кажется если сделать блендером "однородно" то будет невкусно.

[МамаПолишки 0]

А я вот все думаю , как же мне начинки-то разнообразить, а тут оказывается столько вариантов. Спасибки за идейки!