лосось в апельсиновом соусе!

[Lubimkina* 0]

можно брать любую красную рыбу, чаще беру семгу, делала и с форелью. и с лососем, кета НЕ подойдет!

 

На 500 г лосося (или 2 порции) нам понадобятся: апельсин, 2 ст. ложки хорошего апельсинового джема, 2 ст. ложки "дижонской" горчицы, 2 ст. ложки соевого соуса, половина чайной ложки молотого кориандра, соль не нужна (!) ,и, по желанию, кунжутные семечки.

 

Делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр (я его не использовала).
Режем лосось порционными кусками выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут тридцать.

 

Посыпаем кунжутными семечками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Всё! Идеально просто.