Перейти к содержимому

Блоги Фотоконкурсы Линеечки Календарь беременности

Фотография

утиные ножки с шалотом


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 5

#1 Самая Довольная****

Отправлено 04 Январь 2011 - 16:20

Самая Довольная****

    Девочка, живущая в сети...

  • Пользователи
  • 50 806 сообщений
  • Пол:Женский
  • Город:конфа
Изображение

я перепробовала ну очень много рецептов утки и разными начинками и нашла для себя вот этот рецепт, идеальный в моем понимании
Я поняла, что ненавижу уже после проводов старого НГ, при полном параде возиться с целой тушкой, да еще и с горячей, поэтому беру просто лапки. Их обжариваю для корочки и запекаю в рукаве. Для начинки беру шалот обязательно, получается с ним оч вкусно Яблоки или айву по настроению, яблоки конечно же кислые беру, ну и чернослив или курагу. Начинка должна лежать первым слоем в рукаве, а сверху уже лапы сами. Все конечно же посолить и добавить приправок, я просто тупо перчу еще и все, вкус и аромат итак получается насыщенным. В духовку отправляю на 2 часа при 180гр.
это все

на фото этого НГ, в начинку еще добавляла морковку для зайчика )))))))
  • 0

#2 philia**

Отправлено 27 Январь 2011 - 17:25

philia**

    Девочка, живущая в сети...

  • Пользователи
  • 8 305 сообщений
  • Имя:Юлия
  • Пол:Женский
  • Город:Москва.СВАО
Самая Довольная****,
перый раз вообще слышу про шалот. полезла в словарь...оказывается лук. а просто лук можно? или шалот какой-то оттенок вкуса дает??
  • 0

#3 Батарейка

Отправлено 27 Февраль 2011 - 11:32

Батарейка

    Старожил

  • Пользователи
  • 1 012 сообщений
  • Пол:Женский
  • Город:Москва, ЮВАО, Жулебино
впечатляет, очень аппетитно, обязательно попробую... теперь решить главную проблему - купить шалот (давно хочу купить), вернее найти, где купить, в АШАНах, МЕТРах - нетууу :crank:
  • 0

#4 Самая Довольная****

Отправлено 27 Февраль 2011 - 11:57

Самая Довольная****

    Девочка, живущая в сети...

  • Пользователи
  • 50 806 сообщений
  • Пол:Женский
  • Город:конфа
Батарейка, в метро на северянине есть почти всегда, в ашане ТЦ тройка так же часто бывает

philia*,

? или шалот какой-то оттенок вкуса дает??

лучше именно его, он спец-ий
  • 0

#5 Высокая нота

Отправлено 13 Март 2011 - 00:59

Высокая нота

    Завсегдатай

  • Пользователи
  • 441 сообщений
  • Имя:Елена
  • Пол:Женский
  • Город:Подмосковье
А не подскажете, где можно купить утиные ноги? Очень хочу приготовить, но встречаются только целые утки...
  • 0

#6 Самая Довольная****

Отправлено 14 Март 2011 - 19:48

Самая Довольная****

    Девочка, живущая в сети...

  • Пользователи
  • 50 806 сообщений
  • Пол:Женский
  • Город:конфа
Высокая нота, в ашане например
в метро часто бывают
на рынках колхозных
  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 3

0 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных


    Google (2)