Быстрые и вкусные тортики

[Соната** 0]

Хочу похвастаться и предложить вашему вниманию! Я открыла сезон выпекния тортиков! Это мое увлечение, но последних 3.5 месяца мне было не до этого !
И вот свершилось - мой новый тортик "Пенек"

 

 

Это новый рецепт - делала уже с Назарчиком и получился с первого раза!
Торт "Трухлявый пень" - это в оригинале, но мне как-то трухлявый звучит не съедобно, поэтому просто
"Пенек"
Понадобится:
примерно 4 ст. муки
150 гр. сл. масла
1 л. сметаны
2 ст. сахара
1 яйцо
1 ч.л. соды
джем кисленький (я брала смородину)
тертый шоколад, ванильный сахар

 

Готовим:
1 ст. сметаны растереть с 1 ст. сахара, яйцом, маслом добавить муку и соду. Замесить некрутое тесто - тесто получается эластичное и очень мягкое. разделить тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатать в виде прямоугольника
Все прямоугольники тоненько смазать джемом, свернуть рулетами и защипать. Выпечь при температуре 180-200 гр.С и остудить
приготовить крем: оставшуюся сметану взбить со 1 ст. сахара
рулеты разрезать поперек на куски толщиной не толще 2 см. и уложить слоями на смазанное кремом блюдо. Каждый слой обильно смазать кремом. Вынести на холод для застывания
посыпатьтертым шоколадом и вафельной крошкой.
На мой взгляд - тортик вкусный, кисленький джем оттеняет вкус. Торт получается высокий - у меня вышло из 4-х рулетов 3 слоя! Что важно - рулеты выпекаются за один раз - я успела сделать тесто и выпечь рулеты пока спал Назарчик.
Семья одобрила!

[Соната** 0]

Люблю творить всякие сладости и причем всякий раз новые, благо моя семья уплетает это с удовольствием и благодарностью!
Вот это летний тортик - печь не надо, держать в холодильнике - для нашей жары, 37 в тени -это просто находка!

 

Торт который не надо печь - очень летний тортик "Тропиканка"
Понадобится:
3 пачки разноцветного желе (красный, желтый, зеленый)
2 пачки (по 250 гр.) крекера (белого и шоколадного)
1 ст. орехов
200 гр. изюма
3 ст.л. желатина
1 ст. сахара
1 л. сметаны - 20% жирности

 

Приготовление
предварительно растворить желе в половине порции воды указанной на пачке (чтобы было потверже), разлить по плоским тарелкам и поставить застывать на ночь в холодильник. Потом порезать на квадратики
желатин растворить в 0,5 стакана кипятка и охладить
в глубокой миске сметану взбить с сахаром ванилькой, потихоньку взбивая миксером влить растворенный и охлажденный желатин
в сметану вмешать порезанное кубиками желе, орехи, изюм, крекер. Перемешать чтобы все равномерно распределилось и поставить в холодильник часа на 4, а лучше на ночь
перед употреблением миску, в которой находится торт поокунать в емкость с кипятком (чтобы торт отстал от миски) и перевернуть на блюдо.
сверху торт украшается фруктами, ягодами и тертым шоколадом. Хранить нужно в холодильнике, а то тает
Торт я этот делаю в течении всего лета уже лет 5, а то даже мысль включить духовку в нашу жару нагоняет тоску!
Очень вкусно и просто и много - попробуйте!

[OЛЬG@* 0]

:super: Хорошие тортики! попробуем ))

[Redisska** 0]

Сота*, Танюш, красота какая
усё записала

[Ежик без иголок 0]

выгладит обалденно вкусно

[Соната** 0]

выгладит обалденно вкусно

Смею заверить, что и на вкус также

[Соната** 0]

Вот добавка -угощайтесь! :mascha:

 

 

 

Рецепт как всегда прост!
Надо:
:torrrrt:2 яйца
500 гр. творога
2 ст.л. сахара
10 ст.л. муки
1.ч.л. соды, щепотка соли,
вишня мороженая
сахарная пудра
масло для жарки
Итак, готовим:
растереть яйца с сахаром и солью, добавить творог, муку и в муку соду (сухую без уксуса) - замесить тесто
тесто разделить на маленькие кусочки, раскатать и центр положить по вишенке, скатать шарики
жарить в раскаленном масле на среднем огне до зарумянивания (если огонь маленький напитают много масла, а если большой не пропекутся внутри)
выложить на блюдо застеленное бумажной салфеткой (впитает остатки масла) и посыпать сахарной пудрой!
Кушать лучше остывшими - вишня внутри отдает сок! Проверено! Хотя удержаться трудно !
Приятного аппетита!

[Vana*** 0]

Сота*, Звучит вкусно, а главное легко готовить. Спасибо, обязательно попробую.

[Соната** 0]

Vana**,
попробуй, очень вкусно! Я сейчас выбираю рецепты попроще, чтобы успеть сделать пока ребенок спит!

[Соната** 0]

Прошу любить и жаловать - мое новогоднее творение! Потрясающе вкусный торт и как всегда - прост в приготовлении!

 

 

Торт "Санта - Панчо"
Состав:
яйца - 6 шт,
сахар - 3 стакана,
сода - 1/3 ч.л.,
какао - 4 ст.л.,
лимонный сок - 1/2 ст.л.,
мука - 2 стакана,
замороженная вишня - 200 г,
орехи (любые) - 1 стакан,
густая сметана (жирностью от 35 процентов) - 700 г,
темный шоколад - 1/2 плитки
Приготовление
Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером).
Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному).
Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа.
Готовый остывший бисквит разрезать на 3 коржа.
Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут.
Смазать коржи сметанным кремом. перекладывая вишней и орехами.
Залить торт сметанным кремом.
Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.
Шоколад можно не растапливать, а натереть на терке и посыпать торт.
Вкус просто потрясающий, попробуйте - не пожалеете!

 

Это вид в разрезе

[helgate 0]

Предлагаю быстроприготовляемую и еще быстрее хрумоупотребляемую штуку:

 

 

 

рецепт трубочек:
1 палочка(113гр) маргарина размягченого,
1 палочка масла размягченного,
250гр сахар,
6 яиц,
2 ст (по 200гр) муки.

 

для шоколадных трубочек всё тоже только:
300гр муки,
100гр какао порошок.

 

масло,маргарин,муку, какао, растереть руками , яйца и сахар взбить отдельно, всё соединить и хорошо размешать.

 

крем 1:
16 oz или 500 гр coolwhip ( это такие взбитые растительные или молочные сливки)
8 oz или 250 гр крем сыр,
100 гр сметаны,
сахар до вкуса,
любителям шоколада можно добавить 1 растопленную шоколадку или 2-3 ст л какао.

 

крем 2:
сливки или сметана 1 лИтр,
сахар примерно 1 ст, (по вкусу)
сок лимона,
можно добавить какао любителям.

 

Украшать можно по-разному:свежая малина не крупная,вишня свежая или консервированная без косточек, шоколадные чипсы.

 

Приятного аппетита!

[*SSS* 0]

Красота какая!!!

[chubachonok 0]

Сота*,
Пенек классно выглядит! И очень аппетитно! Обязательно попробую!

[smoky** 0]

helgate, привет
а трубочки как делать? жарить? выпекать?

[Cathy* 1]

Какая классная темка. Отмечусь и буду следить за новинками.