IPB
Журналы Фотоконкурсы Линеечки Календарь беременности Чат Форум

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Нутрия, Как ее готовить,эксперемент над собой.
Верон** 
сообщение 26.12.2003, 18:43
Сообщение #1


Массовик-затейник
***********

Группа: VIP -модераторы
Сообщений: 14 679
Регистрация: 19.6.2003
Из: Москва. Пролетарская
Пользователь №: 125



Сегодня купила НУТРИЮ, не шубу а тушку, без шкуры и но, буду готовить потом расскажу что и как. Мясо у нутрии очень полезное и вкусное umnik.gif

Вот нашла на одном форуме советы по готовке:

1)Лучше всего брать некрупную нутрию, молоденькую. Она абсолютно постная и хороша для тушения. Для жарки можно взять и пожирнее. Особенно для жарки на открытом огне (углях).

2) Тушение нутрий дело простое и сходно с кроличьим.

3) Жарка. Нутриную тушку натереть солью, перцем,кари или тандури, нашпиговать чесноком, перечным горошком и лаврушкой. Жарить на противне в духовке до готовности.

4) ОЧЕНЬ вкусна жареная на сковороде пучень нутрии!


--------------------


Чтобы желания исполнялись, надо их желать.
Перейти в начало страницы
 Мой журнал Вставить ник  Вставка выделенного фрагмента в виде цитаты с ником
+Цитировать сообщение
Верон** 
сообщение 26.12.2003, 18:56
Сообщение #2


Массовик-затейник
***********

Группа: VIP -модераторы
Сообщений: 14 679
Регистрация: 19.6.2003
Из: Москва. Пролетарская
Пользователь №: 125



Нутрия по-кубански На 1 тушку нутрии: 200 г ветчины, 100 г лука, 50 г вина, перец, соль. Обработанные тушки нутрии нафаршировать ветчиной нарезанной кубиками, с добавлением репчатого лука, сухого вина, перца, соли. Выдержать 1-2 часа. Жарить в духовом шкафу до полу готовности, после чего залить стаканом бульона и тушить до готовности.

Перед готовкой нутрию надо вымочить как кролика


--------------------


Чтобы желания исполнялись, надо их желать.
Перейти в начало страницы
 Мой журнал Вставить ник  Вставка выделенного фрагмента в виде цитаты с ником
+Цитировать сообщение
x-files Лев
сообщение 26.12.2003, 19:32
Сообщение #3


Дока
********

Группа: Members
Сообщений: 1 224
Регистрация: 8.4.2003
Из: СПб
Пользователь №: 17

Рейтинг: < -25 ( 1 ) 100 >


а я когда заголовок увидела подумала что ты шубу купила smile.gif


--------------------
истина где то рядом...

user posted image
Перейти в начало страницы
 Мой журнал Вставить ник  Вставка выделенного фрагмента в виде цитаты с ником
+Цитировать сообщение
Верон** 
сообщение 30.12.2003, 14:35
Сообщение #4


Массовик-затейник
***********

Группа: VIP -модераторы
Сообщений: 14 679
Регистрация: 19.6.2003
Из: Москва. Пролетарская
Пользователь №: 125



Значит так, нутрия скорее напоминает зайца, а не кролика, мясо у нее красное. Перед готовкой узнала еще одну тонкость, надо срезать сальник, это кусок жира в районе шкирки.Нутрию поставила вымачиваться в слабом ристворе уксуса на ночь, предварительно разрезав на куски, потом по-перчила, по-солила, засыпала вкусно пахнущими травками(орегано, базелик) и в духовку, через 40 минут все было готово, времени, необходимого на приготовление я не знала, поэтому поставила на таймере 40 и все.
Мясо ОЧЕНЬ нежное, Сереге понравилось. Бабушка моя тоже ела, но ей не сказали что она ест, 1170.gif она решила что это деревенская курица


--------------------


Чтобы желания исполнялись, надо их желать.
Перейти в начало страницы
 Мой журнал Вставить ник  Вставка выделенного фрагмента в виде цитаты с ником
+Цитировать сообщение
Ирина84* Дева
сообщение 22.1.2006, 11:42
Сообщение #5


Аксакал
*********

Группа: Members
Сообщений: 2 281
Регистрация: 20.1.2006
Из: Москва ----->> Московская область
Пользователь №: 9 738

Рейтинг: < -25 ( 11 ) 100 >


Я очень люблю нутрию во всех видах, я не когда не вымачиваю мясо, чаще всего мы делаем запечённую, натираем солью и перцем и минут на 40-60 в духовку, а за минут 15 до назначенного времени поливаю её измельчённым чесноком с несколькими ложками воды этого времени хватает чтобы дать очень вкусный аромат нутрии и недать сгореть чесноку. и ещё очень вкусная копчёная но в Москве она мне не поподалась, а когда летом ездием отдыхать на юг всегда с собой пару штук привозим. :lanch:


--------------------


Перейти в начало страницы
 Мой журнал Вставить ник  Вставка выделенного фрагмента в виде цитаты с ником
+Цитировать сообщение
Верон** 
сообщение 22.1.2006, 14:50
Сообщение #6


Массовик-затейник
***********

Группа: VIP -модераторы
Сообщений: 14 679
Регистрация: 19.6.2003
Из: Москва. Пролетарская
Пользователь №: 125



Ирина84,
к нам привозят копченую, но брать я не рискнула, попробую :)


--------------------


Чтобы желания исполнялись, надо их желать.
Перейти в начало страницы
 Мой журнал Вставить ник  Вставка выделенного фрагмента в виде цитаты с ником
+Цитировать сообщение
Sekira* Телец
сообщение 22.1.2006, 19:46
Сообщение #7


Дока
********

Группа: Members
Сообщений: 1 444
Регистрация: 29.8.2005
Из: Москва
Пользователь №: 6 805

Рейтинг: < -25 ( 3 ) 100 >


Верон*,
Это ты где ж нутрию раздобыла???Колись.И копченую тоже отведать охота


--------------------


Перейти в начало страницы
 Мой журнал Вставить ник  Вставка выделенного фрагмента в виде цитаты с ником
+Цитировать сообщение
Верон** 
сообщение 22.1.2006, 20:42
Сообщение #8


Массовик-затейник
***********

Группа: VIP -модераторы
Сообщений: 14 679
Регистрация: 19.6.2003
Из: Москва. Пролетарская
Пользователь №: 125



К нам на рынок привозят фермеры зимой, если надо я могу давать объявы, типа "Наро, привезли нутрию, есть копченая ", могу попросить в следующий раз, что бы привезли, в том году стоили 90 рублей килограмм.


--------------------


Чтобы желания исполнялись, надо их желать.
Перейти в начало страницы
 Мой журнал Вставить ник  Вставка выделенного фрагмента в виде цитаты с ником
+Цитировать сообщение
Ваше Величество*... Скорпион
сообщение 22.1.2006, 20:53
Сообщение #9


Девочка, живущая в сети...
***********

Группа: Members
Сообщений: 6 234
Регистрация: 31.10.2005
Из: Москва, Сокольники
Пользователь №: 8 113

Рейтинг: < -25 ( 15 ) 100 >


А на какой рынок? Мы раньше в Одинцово видели, то туда, мягко говоря далеко. И ради одной (или двух) штук глупо ехать.


--------------------

Перейти в начало страницы
 Мой журнал Вставить ник  Вставка выделенного фрагмента в виде цитаты с ником
+Цитировать сообщение
Верон** 
сообщение 22.1.2006, 21:32
Сообщение #10


Массовик-затейник
***********

Группа: VIP -модераторы
Сообщений: 14 679
Регистрация: 19.6.2003
Из: Москва. Пролетарская
Пользователь №: 125



к нам в крылатское раз примерно в две недели приезжает рынок, в этом году их еще не было, может на следующей приедут. Приезжают в среду, в воскресенье уезжают.


--------------------


Чтобы желания исполнялись, надо их желать.
Перейти в начало страницы
 Мой журнал Вставить ник  Вставка выделенного фрагмента в виде цитаты с ником
+Цитировать сообщение
Ангел* Козерог
сообщение 9.12.2006, 13:07
Сообщение #11


Аксакал
*********

Группа: Members
Сообщений: 1 961
Регистрация: 29.5.2005
Из: Красноярск
Пользователь №: 5 289

Рейтинг: < -25 ( 10 ) 100 >


ох, как-то меня сестра нутрией накормила, сразу не сказала, что это, боялась - есть не будем. А нам даже и понравилось. Она просто рубила тушку на куски и обжаривала в масле, как курицу.


--------------------



На то и меньше мой алмаз
Огромной черной глыбы,
Чтобы дороже во сто раз
Его ценить могли бы!
Перейти в начало страницы
 Мой журнал Вставить ник  Вставка выделенного фрагмента в виде цитаты с ником
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Текстовая версия Сейчас: 28.8.2014, 18:18

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на сайте. Помните, что в вопросах здоровья вас и ваших детей нельзя полагаться на советы, данные заочно по интернету! Перепечатка и использование материалов сайта и сообщений из конференций РАЗРЕШЕНЫ только в интернете при наличии активной ссылки на WWW.RODIM.RU и с указанием имен авторов! Использование фотографий ЗАПРЕЩЕНО без письменного разрешения их авторов! Администрация сайта!

Реклама на сайте пишите!